大体は商品価値がないと捨てられる運命にあって普段なかなか売っているのを見かける機会がない大根菜を手に入れたので、しらす干しと合わせました。72点。
　もう少し煮詰めた方がよかったこと(ただし逆にやり過ぎると大根菜の食感が失われる)、少し醤油を入れすぎたこと、下処理が完璧ではなく石を口の中でかみ砕いてしまったことから減点。