ちょっと所用があり１週間ほど大阪に滞在し帰投しました。
　つまり１週間ぶりのアジトです。
　ということは、今日から自分で食事を調達しなければならないわけでして。

　本日はクラムチャウダー風クリームシチューでございます。


　普通のクリームシチューにプラスして冷凍のむき身アサリを加えただけです。何も変わったことはしていません。

　しかし、馬鈴薯の皮むきは素直に包丁でやるべきだという知見を得ました。
　人参と違って曲面が多い馬鈴薯は、ピーラーで剥くとうろこ状の小さな皮が大量に発生し、後片付けが鬱陶しい。そして澱粉が噴いてくるために持ちにくく、下手すると指まで剥いてしまいかねない。