はい。今日のブランナー(朝食の「br」eacfast＋昼食のl「un」ch＋夕食のdin「ner」を合成してみた)です。
　詰めたのは鶏の挽肉に少し薄力粉を混ぜて繋いで、それを柚子胡椒とレモン果汁で風味をつけると共に、ピーマンは種は丁寧に掻き出したものの、中の構造は極力残して詰めた餡とピーマンの壁との結着面積を増やし、餡がピーマンから剥離しにくくしました。
　企みが利いたようで焼いていても剥離することがなかったのですが、単純に火力が強すぎて肉餡に焼き色が強く着きすぎたかなぁ、というところが減点ポイントでした。

　上から掛けたソースは割合的には、トマトケチャップと焼きそばソースを８ずつ、マヨネーズ３、４倍濃縮の白だし１とみりん１(肌感覚)に、チューブのおろしニンニクを少し容器に入れて攪拌したものをたっぷりと。
　餡に入れた柚子胡椒とレモン果汁が利き、なかなか良かったです。

　ごちそうさまでした。